Jerez.- Como parte de las acciones permanentes para mantener a Jerez como zona libre de la mosca de la fruta, el Departamento de Desarrollo Agropecuario, encabezado por Rolando Ruiz Vázquez, en coordinación con la Junta Local de Sanidad Vegetal, continúa con la campaña de recolección de naranja agria y otros cítricos en distintos puntos del municipio.

El fruto recolectado ha sido entregado al Sistema Municipal para el Desarrollo Integral de la Familia, con el objetivo de darle un aprovechamiento social y evitar que se convierta en un foco de propagación de esta plaga que afecta de manera directa al sector agrícola.

Como parte de estas acciones, se impartió un curso de industrialización de naranja agria en el Instituto Tecnológico Superior de Jerez, dirigido a amas de casa, dulceros y público en general, quienes aprendieron técnicas para confitar el fruto y extraer su néctar, promoviendo así el autoempleo y el valor agregado a los productos locales.

De igual manera, se brindó apoyo con naranja agria al Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario número 306 de la comunidad de Río Florido, en el municipio de Fresnillo, donde se realizó una práctica de elaboración de mermelada. Asimismo, el CBTA del municipio de Villanueva participa activamente en el aprovechamiento de este fruto.

Estas prácticas tienen como objetivo fortalecer la formación académica del alumnado, al permitir que los conocimientos adquiridos en el aula se apliquen de manera directa en procesos productivos reales.

Con estas acciones, además de cumplir con los lineamientos de la campaña de control de la mosca de la fruta, se contribuye a la economía de las y los jerezanos mediante el aprovechamiento responsable del fruto, el cual es donado a la población que así lo solicita, generando beneficios tanto sanitarios como sociales para la región.