GUADALUPE, ZAC.-  El Centro Platero, ubicado en la Ex Hacienda de Bernárdez, vivió este sábado la jornada dedicada al mezcal, como parte del 4° Festival del Vino y Mezcal “De la Raíz a la Copa” 2026, una celebración que reúne a más de 20 participantes entre marcas mezcaleras y propuestas gastronómicas.

La jornada de este sábado estuvo enfocada en el mezcal, bebida que representa la historia y tradición de distintas regiones del estado. Entre las marcas mezcaleras presentes se encuentran Huitzila, El Zacatecano, Mala Noche, Denzura, Real de Jalpa, Reserva de Don Chuy, Mezcal JR, Resoca y Sombreretillo, que comparten sus productos y procesos de elaboración.

El festival también ofrece una variada propuesta culinaria, con opciones como paella, quesos artesanales, carnes a la parrilla, tacos de barbacoa, pizzas, hamburguesas, empanadas y postres, además de catas guiadas, maridajes, mixología y presentaciones musicales con talento local.

Los organizadores esperan una amplia participación de las familias zacatecanas y de visitantes en esta edición, cuyas actividades se desarrollan de 14:00 a 21:00 horas, con entrada gratuita. El festival continuará el domingo 25 de octubre con la jornada dedicada al vino.